Un auténtico homenaje a la cocina ítalo-argentina inspirada por nuestra huerta orgánica y los mejores productos mendocinos
Fue doble la inspiración de nuestro menú:
por un lado la “Familia Agostino” y sus raíces italianas – y la estrecha relación que guarda para ellos la comida y el vino- y por otro lado el bagaje de nuestro afamado chef “Edward Holloway” quien puso a disposición de esta sorprendente propuesta no sólo sus ideas sino también la pasión por la excelencia y su profundo conocimiento de las diversas cocinas del mundo.
Así nació este proyecto que hoy los invitamos a descubrir: una porción de Italia en Mendoza, o como nos gusta a nosotros definirlo: